火腿肠 番茄 胡萝卜葱切丁
热油下配菜 翻炒几下就可以了
放水
水开了以后,放淀粉,淀粉先用温水泡开,淀粉边放边用铲子搅拌,以防粘在一起
入鸡蛋,也是边放边搅拌
好了以后放一点点香油
好了
配菜也可以不翻炒,先把水煮开,然后放点油 放入配菜,这样效果其实也可以,不过我喜欢先炒配菜,还有淀粉一定要先泡开,下淀粉也一定要边放边搅拌,这点很重要