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太久没有点外卖了，特殊时期自己做饭健康又营养，今天实在是太想念炸鸡了，于是自己动手做了一份💕
准备食材：鸡胸肉一块、大蒜两瓣儿、面粉和玉米淀粉各50g、一颗鸡蛋
❤️鸡胸肉切成适中的大小，要尽量切匀，如果大小相差太大不容易一起熟；
❤️蒜末、一勺胡椒粉、一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒、一勺盐揉匀把肉腌制一会儿；
❤️面粉、玉米淀粉各50g、加入一颗鸡蛋，少许胡椒粉，一勺盐，混着水搅拌成面糊状（为了防止弄太稀，要一点点加水哦）；
❤️搅拌完面糊肉也差不多腌制好了，锅里放油，中火🔥加热至油热，用筷子试一下油温，把鸡肉裹上面糊开始炸，第一次炸主要是让肉熟一下，炸至白色即可，然后大火加热油，油温上来了再第二次炸，炸至金黄即可，趁热撒上孜然粉、辣椒粉。
香酥可口的炸鸡块儿就做好啦！！！真的太好吃了，唯有美食不可辜负！
香酥炸鸡块的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切成适中的大小，要尽量切匀，如果大小相差太大不容易一起熟；
步骤 2
蒜末、一勺胡椒粉、一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒、一勺盐揉匀把肉腌制一会儿；
步骤 3
面粉、玉米淀粉各50g、加入一颗鸡蛋，少许胡椒粉，一勺盐，
步骤 4
混着水搅拌成面糊状（为了防止弄太稀，要一点点加水哦）
步骤 5
搅拌完面糊肉也差不多腌制好了，锅里放油，中火🔥加热至油热，用筷子试一下油温，把鸡肉裹上面糊开始炸，第一次炸主要是让肉熟一下，炸至白色即可，然后大火加热油，油温上来了再第二次炸，炸至金黄即可
菜谱创建时间：2020-02-22 19:00:08