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星云红豆酥

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作者: 丫丫624

用料

星云红豆酥的做法步骤

步骤 1

油皮所有材料混合,厨师机揉成扩展阶段出膜。保鲜膜包起来醒一个小时以上。

步骤 2

油酥材料混合,揉成光滑面团,分成六份,分别揉入颜色。松弛15分钟

步骤 3

分成12份

步骤 4

随意将喜欢的颜色油酥包裹进油皮。 然后按扁后擀成长20宽15的薄饼,卷起来。

步骤 5

松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

将长卷用擀面杖压开,宽8厘米,盘成卷,再在中间切开,切面朝下,按扁,再擀开。

步骤 7

取适量的捏碎揉圆的蜜豆馅包入擀开的皮中,收口留在下面,造型搓圆。

步骤 8

烤箱预热160度,上下火,160度40分钟。期间不断观察,如果颜色改变,可以在最后10分钟的时候盖锡箔纸,防止烤过火影响色泽。

步骤 9

时间到了以后,烤箱打开晾凉,挨个挪动一下,防止底部黏连。

步骤 10

香酥棉软可口

菜谱创建时间:2020-02-22 18:42:24
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