咖喱土豆牛腩

作者： 蜜雅颜

看了深夜778，有点馋咖喱了，毕竟好久没出去吃印度风味了，甚是想念～

用料

• 牛腩 一块
• 咖喱块 2块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱姜蒜 少许

咖喱土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩浸泡冲洗去血水，切块

步骤 2

冷水入锅，加葱，烧开，去浮沫，热水再次冲洗干劲备用

步骤 3

胡萝卜和土豆切块（冲水去淀粉），蒜瓣姜片八角备用，洗干净的牛腩备用

步骤 4

姜蒜八角入油锅爆香，加入牛腩煸炒一下，关火，去除香料，只留牛腩。

步骤 5

牛腩锅中加入热水淹没，加入切好的土豆胡萝卜，大火烧开，然后转小火盖盖子焖煮15-30分钟

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步骤 6

步骤 6

最后加入两块咖喱块，搅拌，大火收汁，关火，闷一会，出锅。

步骤 7

配上白米饭再撒上欧芹碎摆拍～

菜谱创建时间：2020-02-22 18:31:55