红烧羊蝎子

作者： 青苹果0729

羊蝎子具有滋阴补肾，美颜壮阳之功效，是冬季进补必不可少的一道美食

用料

• 羊蝎子 2斤
• 辣椒 2个
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 大葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 冰糖 适量
• 大萝卜 1根
• 姜片 五六片

红烧羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子用清水浸半小时去除血水

步骤 2

提前准备上述材料

步骤 3

去除血水后羊蝎子冷水下锅焯水

步骤 4

起油锅倒入大葱，姜片和蒜头，炒出大葱的香味

步骤 5

倒入焯水后洗净的羊蝎子翻炒两三分钟

步骤 6

倒入料酒，生抽，八角和红辣椒，丢一小块冰糖，水要没过羊蝎子，开始大火烧开锅转中小火慢炖

步骤 7

爱吃萝卜的可以添加大块萝卜

步骤 8

炖煮好的羊蝎子闻着香，吃着更香

菜谱创建时间：2020-02-22 18:25:46