肠粉

作者： 猪_猪_仔

用料

• 肠粉专用粉 根据说明调
• 水 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蒜头 适量
• 猪肉 适量
• 牛肉 适量
• 金针菇 适量
• 番茄 适量
• 葱 适量
• 芹菜 适量
• 鸡蛋 适量

肠粉的做法步骤

步骤 1

先准备淋在肠粉上的酱，菜埔粒下油炒一炒

步骤 2

蒜头切碎下油煎至金黄，加酱油，盐，水，烧开起锅，酱汁就调配完成了，肠粉起锅后，先勺一勺菜埔粒铺上面，再淋酱料

步骤 3

下面制作肠粉，因为直接买了专用粉，轻轻松松就兑好了，改天再试试自己来调配的

步骤 4

大火，水开了就把粉浆淋上去，皮要薄要厚自己增减，大概一两分钟就熟

步骤 5

肉碎，鸡蛋，葱碎加一起搅拌，太稠可以加点水，然后还可以下青菜，家里没有青菜，所以下了番茄

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步骤 6

步骤 6

把调好的馅淋上去，继续蒸，记得把馅平铺开来，肉容易熟

步骤 7

大概蒸2.3分钟就可以起锅了

步骤 8

把肠粉边铲边卷

步骤 9

装盘之后淋上酱汁

步骤 10

牛肉的做法一样，金针菇，番茄，牛肉，芹菜末铺上去，淋少许油

步骤 11

一猪一牛，再来杯茶解腻，完美

肠粉的小贴士

为啥配料都是适量，根据自己的喜好准备

菜谱创建时间：2020-02-22 17:57:10