黄瓜、胡萝卜擦丝，豆腐皮切丝，娃娃菜切细条。海带丝、胡萝卜丝、豆腐皮和豆芽水开焯一下，控干备用。
把焯好的豆芽，胡萝卜，豆腐皮，海带丝，黄瓜，娃娃菜条放入盆中，放入蒜泥（放多些），香菜，2小勺糖，盐，生抽，醋（多放些），鸡精，香油，辣椒油然后充分搅拌就可以了。