剁椒酱

作者： 姐很淑女

用料

• 螺丝椒 2个
• 小米椒 15个
• 蒜 4瓣
• 白芝麻 15克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 洋葱 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 香料 适量

剁椒酱的做法步骤

步骤 1

碗中放入螺丝椒2个切莫、小米椒15个切末、蒜4辦切末、白芝麻15g，加入盐5g、糖5g、蚝油5g，搅匀。放入白酒10g（防腐）。

步骤 2

准备洋葱、香菜、葱、姜、蒜、花椒、香料（不要放太多）。

步骤 3

油烧至六成热，放去洋葱、香菜、葱、姜、蒜，再放入花椒、香料。

步骤 4

炸至金黄，料渣全部捞出。

步骤 5

分两次浇入辣椒中，不要着急。

菜谱创建时间：2020-02-22 17:20:37