宅家简易酱萝卜

作者： 泽凌嘛嘛

用料

• 萝卜 1根
• 白醋 3勺（也是米醋）
• 盐 适量
• 白砂糖 60克（放冰糖也可以）
• 生抽 1勺
• 姜 适量
• 独蒜 适量
• 红米椒 3个（按个人口味，也可以不放）

宅家简易酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗洗干净，切成四块。

步骤 2

花刀，可以切两刀，别切断，第三刀才切断，如图。

步骤 3

这是切好的样子，然后放入深碗。

步骤 4

加入适量的盐，腌制30-60分钟，这里我只腌制了30分钟。

步骤 5

这个时候开始备料

步骤 6

切好的样子

步骤 7

这是腌制30分钟之后的萝卜水，然后把水份倒掉。

步骤 8

用手再挤干萝卜水，就是上图这个样子。

步骤 9

再次放入深碗

步骤 10

到这一步也是关键一步，把姜、独蒜、红米椒、生抽、米醋、白糖全部加入搅拌均匀，盖上薄膜，放入冰箱1个小时。

步骤 11

这是拌好所有配料的样子

步骤 12

1个小时后就可以吃了。

步骤 13

吃光光系列😊

菜谱创建时间：2020-02-22 17:10:34