广式香肠焖饭（懒人饭）

作者： 黄阿崽

算是懒人饭了吧，而且还蔬菜肉都能吃上。 香肠焖饭，让我最先想到就是广式香肠，有点甜味和酒香，很适合焖饭，香味更加浓郁。我家孩子也非常爱吃。 想起我小时候，爸爸最爱给我切成大块大块的和米饭一起蒸，总是吃不够。

用料

• 香肠 3根
• 土豆 1个
• 干香菇 5朵
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3勺
• 盐 半勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 糖 半勺
• 食用油 适量
• 大米 4杯
• 香葱 1根

广式香肠焖饭（懒人饭）的做法步骤

步骤 1

食材准备如图 （图中，干香菇已经用水泡了半小时，请提前泡好）

步骤 2

香肠切片、胡萝卜土豆香菇香葱都切丁。如图

步骤 3

炒菜的锅里放入适量的食用油，烧热油锅，放入切好的蔬菜丁，中火翻炒2分钟左右，加入2勺生抽、2勺蒸鱼豉油、半勺糖，半勺盐翻炒1分钟后盛出。 此步骤就是为了调味和控水。

步骤 4

盛出入盘，待用。

步骤 5

电饭煲4杯米，淘米洗米后，再用适量的水盖过米饭1厘米左右，平铺上香肠。

步骤 6

再平铺上炒过的三丁，加入1勺生抽。盖上盖，按下煮米按钮即可。

步骤 7

出锅时，撒点葱花提色增香。

步骤 8

开饭！

步骤 9

哈哈

步骤 10

一家三口的快手懒人饭，也很不错。

菜谱创建时间：2020-02-22 16:48:26