配料备好（炒馅料）
放油爆香葱粒冬菇。
爆香冬菇后放萝卜干、虾米，再放生抽、老抽、盐。
炒熟后的萝卜干，超级美味。
和面，和面才知道不是我要的那种水晶粉（我买的时候说饺子粉）原来是不一样的。
这种饺子粉就是黄黄的，应该是水饺的粉，买的时候一定要说是水晶粉，（我一直以为饺子粉都一样的），放锅蒸20分钟左右差不多了，（水开了放进去）
一定要买水晶粉，不然不透明的，吃起来没有韧性