糖醋杠豆

作者： sally0524

用料

• 杠豆 250克
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 白醋 三勺
• 白糖 三勺

糖醋杠豆的做法步骤

步骤 1

杠豆汆水断生。想最后杠豆软糯点的话汆水时间可以长一点

步骤 2

炒锅加热并倒入适量油，待油温六七成热后倒入事先汆好的杠豆进行翻炒

步骤 3

翻炒片刻后倒入事先调好的糖醋汁，并加水至没过杠豆

步骤 4

大火烧开后转中小火收汁

步骤 5

出锅前浇入最后一勺白醋，开大火。翻炒后关火装盘

糖醋杠豆的小贴士

糖醋汁比例 老抽与生抽 1:1，三勺糖，三勺米醋或者白醋 事先调的糖醋汁里只需先放两勺醋，最后一勺醋在出锅前再放入 如果想吃甜一点口味的话最后一勺醋可用康乐醋

菜谱创建时间：2020-02-22 15:28:09