快手牛肉酱

作者： 逆之蝶舞

用料

• 牛肉（纯瘦最优） 适量
• 大葱 一根
• 姜 一块
• 大蒜 一个
• 海底捞麻辣牛肉底料或麻辣清油底料 一袋
• 花生 若干
• 芝麻（白芝麻最好） 若干
• 菜籽油 适量

快手牛肉酱的做法步骤

步骤 1

花生用微波炉或者锅里炒香，去皮，芝麻炒香，葱姜蒜切末备用

步骤 2

牛肉去筋膜切小块（不用太小块）或者剁成末，如果用的是麻辣牛肉的底料的话拆开将底料弄碎

步骤 3

热锅热油，中火下牛肉炒干水分（牛肉块会缩水）下葱姜蒜末炒香，然后下火锅底料炒至融化，下花生碎和芝麻，火锅底料的盐味足够不用放盐了，如果爱吃辣的可以适当加点辣椒面

步骤 4

出锅装碗，待冷却之后密封保存，可不放冰箱，打开直接吃或者加热一下吃，如果想吃油轻薄点的话用麻辣清油味的

菜谱创建时间：2020-02-22 14:37:52