韭菜猪肉香菇虾仁馄饨/水饺🥟 因为韭菜买多了所以想办法来消耗， 于是翻出了冰箱里的猪肉和虾仁， 去菜市场买了500g馄饨皮和水饺皮， 一起来做好吃的馄饨和水饺吧！ 这次的馅儿是我自由发挥的， 冰箱里剩下的里脊肉200g和猪梅肉100g，虾仁全部都绞成馅，加上葱末，姜末，香菇碎，韭菜切碎。打两颗鸡蛋，放耗油/香油/盐/五香粉/生抽适量调味，筷子可以自己舔一下来判断咸度。 然后开始一双筷子往同一个方向绞，绞上劲就可以开始包了！
包水饺和馄饨的方法可以百度，很多教程。 包的过程特别解压，煮好尝一口，真的绝了。
再说下馄饨汤的调法， 少许盐，少许鸡精，生抽，醋，加点油泼辣子。 紫菜撕碎，胡椒粉。加上煮馄饨的水就OK了。 真的巨好吃！信我。