凤梨萝卜炖牛腱子

作者： 柠檬薄荷呀

上班族 工作日凑合 周末必做大餐慰劳下寄几 唯有美食不可辜负！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

用料

• 牛腱 500克
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 盐 2克
• 姜 5片
• 草果 2个
• 冰糖 15克
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 香叶 3片
• 酱油(生抽1勺老抽2勺） 3勺
• 柱侯酱 或 黄豆酱 1勺
• 桂皮 1块
• 陈皮 1片
• 凤梨萝卜 1根
• 胡萝卜🥕 1根

凤梨萝卜炖牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块 沸水下锅焯水 加入料酒姜片去腥 变粉色即可出锅 洗去浮沫

步骤 2

准备花椒 八角 香叶 草果 喜欢吃辣的放辣椒段 不喜欢可以不放 姜 蒜 冰糖

步骤 3

油温七成热 先把香料爆香 醒味儿 再加入辣椒 葱 冰糖

步骤 4

加入牛肉翻炒 至牛肉变色 加入柱侯酱或者黄豆酱 生抽1勺老抽2勺 翻炒上色 挑出香料

步骤 5

煸炒至如图颜色即可转入压力锅中

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步骤 6

步骤 6

电压力锅中放上凤梨块 胡萝卜🥕块 炒好的牛肉块 加热水 可以放点陈皮 关盖闷煮！时长大概1h

步骤 7

放气 准备出锅

步骤 8

美味的凤梨萝卜炖牛腩就做好啦！ 似不似灰常简单？？ 简单美味 欲罢不能 搭配米饭🍚满足你的味蕾 动手试试 你也可以 拥有美味

凤梨萝卜炖牛腱子的小贴士

注意细节: 1.牛肉一定要焯水 洗去浮沫 2.煎香料时要小火 放冰糖后也小火 避免糊 3.先放胡萝卜🥕再放凤梨萝卜 最后放牛肉 炖出来更好吃 4.煮的时候用热水 5.电压力锅使用注意安全 一定要先放气

菜谱创建时间：2020-02-22 13:59:36