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自制香酥爆米花的做法

自制香酥爆米花

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用料

自制香酥爆米花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生🥜去壳,下锅炒,不放油,炒熟后晾凉去皮碾碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑芝麻炒熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入花生油,油热后放入一把糯米,米爆后立刻捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出沥油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆好的米花

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芝麻,花生放入米花里拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬红糖啦,锅里放适量水,放红糖片。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开红糖融化后,要不停搅拌防止糖糊了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里备半碗水,把红糖滴入,用手能捏出拉丝状并结块成团表示糖已熬好。爆米花成功与否的关键就在于熬红糖,糖熬得过久会苦,熬的时间不够做出的米花不成型会散。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖熬好后把米花倒入翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入簸箕里压平,晾凉定型后切块

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

密封包装,保持酥脆口感~

菜谱创建时间:2020-02-22 13:49:55
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