土豆削皮，用专门的切片刀切出花形条状，冷水泡20分钟，淀粉水倒掉。放锅里水煮15分钟，之后捞出，再用凉水沥一次捞出。
葱蒜切末备用。平底锅倒橄榄油少许，加入蒜末炒半分钟，放土豆条中小火煎10分钟（喜欢吃脆点的就不用煎更久，喜欢软的再煎一会）。等土豆条干一点加入花椒油继续煎。慢慢加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽，蜂蜜和醋调匀成汁，倒入。最后撒葱花拌炒一小会儿即可盛出开吃。