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豆角焖面

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作者: 小小白厨娘
封面为扁豆焖面,同样的方法,同样美味。

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

面条吧,可以市场买圆头切面,懒得出去就自己擀面。我单独介绍吧……忘了写里面了。哈哈,看我其他菜谱。

步骤 2

五花肉切片,葱,蒜末,姜末,大料,冰糖,一起丢到锅里炒。

步骤 3

肉变色后加入豆角炒两分钟➕生抽多些(或者酱油)➕老抽两勺(看颜色不够就多加)➕盐适量➕五香粉(一定要加),炒一炒。

步骤 4

加入热水,一定要漠过菜。小火盖盖子煮几分钟

步骤 5

把面条码在豆角上面,注意🔥小火小火小火盖上锅盖焖8分钟左右。中间可以用铲子铲下锅边,避免糊锅,汤量不够的话就加少许温水。

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步骤 6
步骤 6

焖差不多打开锅盖用筷子搅拌均匀,尝尝面条软硬,撒一把“小蒜粒”➕点鸡精再翻炒收汁。

步骤 7

关火!洒“中蒜粒”!必须有蒜,不爱吃的可以少放,但一定要有熟蒜、生蒜两种!

步骤 8

一定赶热吃,超级美味😄

步骤 9

面也可以买现成的,豆角也可以是扁豆。

菜谱创建时间:2020-02-22 12:52:29
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