剩饭之光—酱油炒饭

作者： 稳稳的妈

外婆木桶蒸饭蒸多了，发愁怎么处理，稳妈心想这剩的蒸饭放冰箱一晚不就是炒饭的灵魂吗！于是就有了这道酱油炒饭！

用料

• 米饭 2碗左右
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 糖 三分之一勺
• 蚝油 1勺
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 三分之一根
• 油麦菜 半根不到

剩饭之光—酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜蘑菇切丁，葱和油麦菜切碎一些，蛋打好备用

步骤 2

生抽老抽糖蚝油均匀搅拌一起备用

步骤 3

鸡蛋先下锅炒半熟装起，然后锅中放油，油热依次放入香菇胡萝卜菜翻炒两三分钟（我是香菇炒出香味后放入胡萝卜和青菜）

步骤 4

倒入饭，炒散一些后放葱快炒一两分钟加入刚才调好的酱汁，最后炒两三分钟即可出锅

步骤 5

拿一个好看一些的盘子，稍微摆清楚一些，心情美美哒

菜谱创建时间：2020-02-22 12:46:05