糖醋一切的肉肉

作者： 皓Bing

前段时间的巴沙鱼囤的比较多 比较喜欢炸过之后裹糖醋酱 大人小孩都爱它～ 🔓这次解锁一下 用鸡胸肉来糖醋一下～ 2020.3.13改动 腌制的时候加入少许酱油，炸出来的颜色更漂亮哦～

用料

• 鸡胸肉 2块
• 腌制：
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 生粉 2勺
• 油炸：
• 生粉 适量
• 糖醋酱汁：
• 白糖 1勺
• 白醋 半勺
• 蕃茄酱 2勺
• 清水 少许
• 再准备少许生粉勾芡！
• 白芝麻 适量（反正我是没有）

糖醋一切的肉肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，加入盐、胡椒粉和淀粉腌制30min。（如果鸡胸肉厚的话，要切成两片之后再切条，不然后面不容易熟哦！）

步骤 2

肉条裹上淀粉，下油锅炸至金黄捞出，放一旁备用。

步骤 3

将番茄酱、白醋、糖加入碗中搅和搅和。

步骤 4

锅中放入少量清水再加入糖醋汁搅匀，用少量清水混合生粉勾芡。煮至酱汁浓稠即可。（很多人习惯在这一步放油热锅，我觉得其实不需要放油也可以。少油更健康哦！）

步骤 5

将煎好的鸡胸肉放入锅中，翻拌均匀，让每块肉肉都沾上糖醋酱汁，即可装盘出锅啦～（如果你们有白芝麻可以撒点上去装饰一下更好看哦！但是没有也没关系，因为我就没有。hhh）

糖醋一切的肉肉的小贴士

鸡肉、鱼肉、排骨、好像好多都合适用来做糖醋的菜式，但是前提是你要喜欢酸酸甜甜的感觉才可以哦。

菜谱创建时间：2020-02-22 12:07:09