小面包🍞(简易)

作者： 简易的美食小库

好吃👍况且是材料家里都有🤗

用料

• 酵母 5克
• 黄油 50克
• 盐 3克
• 面粉 500克
• 牛奶 10克
• 鸡蛋 1一2个
• 水 自定
• 白芝麻(可不放) 克
• 糖 90克

小面包🍞(简易)的做法步骤

步骤 1

放入盐和糖和酵母同时放，先将水面粉酵母拌均匀，再打入鸡蛋加糖，盐柔和半个小时，再加黄油揉成面团，把面团放入盆中，盖上盖子发酵两倍大。

步骤 2

发酵完之后，揉成原来的大小，揉搓时要使劲的搓，就像搓洗衣服一样，搓上6到7分钟，这一步很关键，如果不使劲的搓，烤出来就会像馒头一样。分成你喜欢的面剂子后，盘中刷油放入面剂子，盖上保鲜膜，二次发酵。

步骤 3

二次发酵后，在上面刷上一层蛋液和白芝麻，放入烤箱中烤，上下火170度，烤10分钟😶

步骤 4

烤熟之后就可以吃了😀

菜谱创建时间：2020-02-22 12:00:21