甜面酱、水、生粉、糖、芝麻粉一起倒入用小火慢慢熬煮至上图。
面粉、玉米粉、盐搅拌均匀中慢慢加入水，调制上面状态，盖上保鲜膜放一小时。
薄脆作法，小馄饨皮两片中间加一点点水，擀成透明薄片，中间划二刀。油锅烧烫后加入薄片快速翻动，炸至金黄捞出备用。
备种准备。榨菜切碎、芝麻炒熟、酱放一旁，薄脆、葱花、生菜。
电饼档加热后关火。用勺子把面团放入电饼档内，用刮刀慢慢擀成薄片，越薄越好，稍微有一点点破也不要紧。
擀好后，稍微加热就可以打进鸡蛋捣碎。
把各种食材放入，簿脆出锅前放，这个一定要最后面放。
卷起切成两半。
外皮稍微有点脆，里面更脆，跟外面的杂粮煎饼一样好吃😋，