闺女最爱的茄丁打卤面面

作者： 巴音宝贝

闺女特别喜欢吃面条🍝，在家各种做，为了让她多吃些也是绞尽脑汁。第一次发菜谱没有经验，多多包含 图中豌豆忘记放在卤里面了，就没有写进去

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 猪前腿肉（瘦肉） 1小块
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺（腌肉1勺+卤汁2勺）
• 老抽 1勺
• 淀粉 3勺（腌肉1勺+卤汁2勺）
• 五香粉 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 葱花 少许
• 面条 3份

闺女最爱的茄丁打卤面面的做法步骤

步骤 1

1、将所有主要食材切丁备用

步骤 2

2、肉丁内加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟

步骤 3

3、热锅冷油放入葱花翻炒，放肉丁翻炒变色，放入西红柿丁翻炒出沙，最后放入茄丁翻炒加适量水，沸腾后放生抽、老抽、胡椒粉、五香粉调味，等食材断生后放入盐、水淀粉搅匀出锅

菜谱创建时间：2020-02-22 01:46:38