蒜蓉烤茄子

作者： atingting

记录配方，怕忘记。 用料是一个茄子的酱汁，多个茄子需要增加材料。

用料

• 油 3勺
• 蒜末 1整个
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 孜然粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 辣椒粉/辣椒面 1勺
• 蚝油 2勺
• 葱花 若干
• 白芝麻 若干
• 小米辣 若干

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

把烤盘用锡纸包裹好（为了不艰辛的烤盘）

步骤 2

烤箱预热后，把茄子放在烤盘，抹油。放进烤箱220度烤30分钟。

步骤 3

食用油、蒜末、生抽、白糖、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉/辣椒面、蚝油等装在碗里混合搅拌均匀成酱汁。

步骤 4

葱花切碎，小米辣切圈备用。

步骤 5

茄子取出后用刀从上层中间切开铺成一片，（不要整个切断）把茄子整理好。

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步骤 6

步骤 6

把酱汁刷在茄子上。

步骤 7

220度再烤10分钟

步骤 8

取出茄子，洒上小米辣、葱花、白芝麻。^_^可以吃了！

蒜蓉烤茄子的小贴士

因为我没有白芝麻葱花，下次补上。

菜谱创建时间：2020-02-22 00:48:59