蔬菜软香松饼

作者： 水无觞

❤西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品之一。 ❤西兰花营养丰富，含有丰富的维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜魁首，被誉为“蔬菜皇冠”。 ❤西兰花非常适合宝宝辅食添加，但是需要根据宝宝不同月龄的咀嚼能力添加不同性状的西兰花性状。还有就是，给宝宝添加西兰花一定好清洗干净哦 这款辅食适合一岁以上宝宝

用料

• 低筋粉 60克
• 牛奶 45克
• 西兰花 2朵
• 平菇 10克
• 胡萝卜 6克
• 鸡蛋 2个
• 核桃油 3克
• 核桃芝麻酱 2勺

蔬菜软香松饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

 胡萝卜、平菇、西兰花焯水

步骤 3

蔬菜切碎备用

步骤 4

分离鸡蛋，蛋黄中加牛奶、蔬菜碎、面粉搅拌均匀

步骤 5

 蛋清打发至提起打蛋头呈小尖钩状

步骤 6

取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再将翻拌好的蛋黄糊都放进蛋白霜中再次翻拌

步骤 7

装入裱花袋

步骤 8

锅底刷油，挤入蛋糊，盖盖用小火闷一会，在翻面煎熟即可

步骤 9

出锅

蔬菜软香松饼的小贴士

松饼松软的关键就是蛋白的打发，打发不够容易变鸡蛋糕

菜谱创建时间：2020-02-22 00:19:27