草莓洗净晾干去蒂，我主要用来做冰激凌，就熬了照片上几个，喜欢吃草莓酱的小伙伴们多做点。
草莓切丁，加入白糖搅拌均匀，静置30分钟左右，出果胶如图，草莓多的话多静置些时间，让果胶出充分。
草莓丁放入不粘锅，注意⚠️：全程小火！！！
铺平
加入适量冰糖粉，酸甜看个人口味添加。
不停翻拌，防止结底。
越熬越浓稠，加入适量柠檬汁，不加也可以。
这样就差不多了，很美丽，无滤镜。