香菇肉包

作者： 茜茜熊

用料

• 面粉 克
• 肉 克
• 干香菇 朵

香菇肉包的做法步骤

步骤 1

首先发面(和做馒头的方式一样，可以选择不加糖，看个人口味)，揉面，最后切成小面团(喜欢吃小包子)； 把小面团擀成面皮时，要中间厚，两边薄，包褶子的时候中间可以留个小孔，不会渗出来的； 醒面10分钟，水开后电磁炉上锅蒸20分钟，焖5分钟就可出锅。

步骤 2

准备肉馅: 把肉剁碎，加入盐，鸡精，老抽，料酒，十三香，白胡椒粉，搅拌均匀； 加入一些温水，顺着一个方向搅拌至完全吸收；再次加入一些温水，顺一个方向搅拌到完全吸收，最后成粘稠状态即可。

步骤 3

再加入食用油(烧热的油泼在肉馅上，这样会更香更嫩)，炒干的香菇(用剩下的油炒香菇)，料油，葱

步骤 4

肉包出锅啦✌

菜谱创建时间：2020-02-21 23:51:59