准备材料，把金针菇洗干净后滤干水分，蒜瓣剁碎，小米椒切圈，小葱切碎。
烤盘铺上两层锡纸，把金针菇均匀铺在锡纸上。
再把剁碎的蒜蓉均匀铺在金针菇上
把酱油、蚝油、盐、糖、料酒、油拌匀
把拌匀的的调料浇在金针菇上面，一半撒上小米椒。我不吃辣的，所以做了一半辣一半不辣的
烤箱预热180度，上下火烤18分钟
拿出来撒上葱花，放回来烤多2分钟。可以出炉了
金针菇烤的过程中会出水，所以不用加水了。喜欢吃干一些的可以适当调高温度或者增加时间。