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2个小诀窍,煎出完美香蕉松饼~

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作者: 晕子与鳄梨
2个小诀窍,煎出完美香蕉松饼~ 松饼是我早餐的主选之一,没有面包的情况下,我会掏出面粉和泡打粉,用冰箱里现有的水果做一盘松饼当早餐。 【配方还是之前那个配方】 低粉100g,泡打粉4g,白砂糖30g,鸡蛋1个,牛奶50g,淡奶油60g

用料

2个小诀窍,煎出完美香蕉松饼~的做法步骤

步骤 1

TIPS:在这里说一下,牛奶和淡奶油的总和为110g即可,谁多一点谁少一点都无所谓的,看自己情况调节,只要面糊达到黏稠的流动型就可以了。

步骤 2

【关于如何煎出大小和颜色一致的松饼】 大小一致:舀面糊的时候用同一把勺子就行啦,这样比例就固定啦。不需要使用模具,面糊状态OK的话,放入锅中会自然的流动成圆形,完全不需要挪动锅子。

步骤 3

颜色一致:分享一个我的小诀窍,每煎完一个松饼后,锅里冲一下冷水,迅速把锅的温度降下来,再煎下一个松饼。很多人在做松饼时,会有一个问题是松饼的颜色会深,并且越煎越深,其实就是温度高了。按照我的方法试试吧~

菜谱创建时间:2020-02-21 22:30:04
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