先做酥皮：黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀
再筛入低粉，搅拌，揉成团。
酥皮放油纸上用擀面杖把酥皮擀成薄片，三毫米厚左右。
酥皮片包起来，放冰箱冷冻。接下来做泡芙。
鸡蛋打均匀，低粉先过筛备用。
牛奶加黄油煮沸后关火，迅速加入低粉拌匀。
在泡芙糊分几次加入蛋液，一次不要加太多，拌匀后再加，一直加到泡芙糊能倒三角。（蛋液不一定用得完哦！）
烤盘上铺上油纸，泡芙糊装进裱花袋，挤到烤盘上。冰箱取出酥皮片，找小圆盖，（忘了照片😜）把酥皮片刻出一个小圆片，放在挤出的泡芙上。可以找个饮料盖之类。
烤箱预热200℃，把泡芙放进去，200℃半小时，中间要观察一下，如果泡芙膨胀后调到180℃。
空心滴，酥酥滴！想加奶油的，可以在下面戳个小孔。
加蛋液的时候要多次少量，边加边看。 想要造型更漂亮，可以把酥皮整大点，包住泡芙，这样更好看。