白菜、黄瓜，胡萝卜、青辣椒、干豆腐切丝装大碗。
大蒜、红辣椒、香菜、猪肉切成末。白砂糖、耗油、酱油、醋、盐、辣椒粉调成混合汁。
将大蒜末、红辣椒末、混合汁倒入大碗中。 热锅多放油，放入猪肉末，炒熟后，将肉末和多余的热油一并倒入大碗中。 最后放入香菜末和香油，搅拌均匀后，盛盘。