鱿鱼花，冷水解冻。过开水，水开后放入，不到一分钟有鱿鱼香味出来了，出锅。
放烧烤料，麻酱（提前拌好，加少量盐，用白开水），蚝油，孜然粉，香油，麻油。搅拌均匀。腌制10分钟。
烤箱250度预热10分钟。
烤盘铺锡纸，刷油。
鱿鱼花摆入烤盘，把盆里的料汁，均匀地浇到鱿鱼上。烤5分钟，把盆里剩的和烤盘里的料汁再往鱿鱼上蔬菜一遍。再烤5分钟。
桌上铺垫子，上桌。
这样口感比较嫩，如果喜欢焦脆的，调料汁就不要浇到鱿鱼上了，改用刷子刷。有孩子，没放辣椒粉，烧烤料是微辣的，大家可以根据口味加辣椒粉。调料里都带盐，没有单独放盐，口味重的亲们，可以再加点。