花生酱

作者： 毛毛姐的厨房

拌面 馒头的不可否缺

用料

• 无盐熟花生 500克

花生酱的做法步骤

步骤 1

1.烤箱140度 ，35-40分钟烤熟花生米，时间温度根据自己家烤箱脾气掌握，中间翻匀几下。花生米能脱皮，吃起来无生感便可以了.（花生米尽量选择颗粒饱满的）

步骤 2

2.将烤熟放凉的花生米放入主锅，10秒，反转速度3.5去皮

步骤 3

3.找一个容器倒入花生米，颠簸去除花生皮，直至干净为止

步骤 4

4.这种状态就可以了

步骤 5

5.去皮花生米放入主锅.....20秒速度5打碎，如图

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步骤 6

步骤 6

6.用刮刀把花生刮入锅底，再20秒-速度6打磨。如图结果

步骤 7

7.此步骤做两次。用刮刀把花生刮入锅底，20秒，速度6，慢慢转到速度8.如图结果，已经出油了

步骤 8

8. 1分钟，速度6，慢慢转到10 ，如图

步骤 9

个人偏向更细腻，更流体一点，可以再30秒速度6，慢慢转到10，如图状态

步骤 10

一罐放激动室 一罐冷藏室

花生酱的小贴士

花生米尽量选择颗粒饱满的，出油多

菜谱创建时间：2020-02-21 20:07:15