烤糍粑

作者： 洛洛里

烤糍粑实验中

用料

• 糯米粉
• 面粉
• 水
• 红糖

烤糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉:面粉:水 5:1:2.5 糯米和面很混合均匀后加凉水混合 揉成表面干湿合适的面团

步骤 2

隔热水蒸10-15分钟蒸熟

步骤 3

炒干糯米粉，均匀的裹在蒸好的糯米团上

步骤 4

热锅 中小火烤至两面边干 撒红糖粉

烤糍粑的小贴士

问题：和永康的烤糍粑相比，粘性大且偏硬 下一步计划：降低糯米粉比例，增加水的比例；蒸糯米团时铺平蒸 （不放油是成功的第一步～）

菜谱创建时间：2020-02-21 19:42:02