白菜帮切成细条。胡萝卜切成细条。海米泡一下。粉丝提前泡。除了洋葱外,菜谱中的其余配料搅合在一起。五花肉是把中午菜里面的肉挑出来再炒下调味,我家经常才吃完没人吃肉,呵呵。
油热后,放入洋葱,红萝卜炒香炒软,倒入海米,五花肉翻炒,炒的有点干因为我儿子爱吃。然后放入白菜丝(条)翻炒。
白菜炒软有点变色的时候,放入控好水的粉丝继续炒。
粉丝炒个一两分钟,感觉快要粘锅了即可。倒入之前调好的调料继续翻炒均匀。
收汁后,装盘即可。我们家比较喜欢吃重口味的食物所以光盘了^_^