回锅肉味道的干锅花菜

作者： 不敢开花是为奇葩

配料真的好繁琐，差不多就行了，一边看步骤一边准备吧……

用料

• 五花肉 烧胡萝卜剩的边角料
• 花菜 500克
• 二荆条辣椒 几个
• 芹菜 一株
• 其他的详见步骤图吧

回锅肉味道的干锅花菜的做法步骤

步骤 1

备主材

步骤 2

辅料洗洗干净

步骤 3

盘它！

步骤 4

老规矩 热锅凉油 润锅

步骤 5

下姜、花椒、五花肉。五花肉煸出肥油，如图推开在锅边。

步骤 6

二荆条辣椒、小米辣，蒜粒下锅煸香，如图推在锅边，加十五克四川豆瓣酱，炒香出红油。

步骤 7

加花菜翻炒，加蚝油和蒸鱼豉油，从锅边淋入。花菜七分熟时加芹菜杆和蒜苗杆，同炒熟。（这个时候请拿出左手拇指和食指，捏一块花菜尝尝咸淡，淡了放点盐。咸了？那就看看锅里米饭够不够多吧！）

步骤 8

起锅前加蒜苗叶，愿意的放点味精提鲜吧！

菜谱创建时间：2020-02-21 18:14:33