干煎小黄鱼

作者： 哼哼唧唧大豇豆

香，脆，嫩。太好吃了

用料

• 小黄鱼 15条（想吃多少就多少）
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 姜 3片

干煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼🐟去头和内脏洗净，放入碗中 加入1勺料酒，3片姜切成小片，2克盐 拌匀腌制30分钟

步骤 2

❸⓿分钟后，冲洗干净，将鱼放在箩筐里沥干水分

步骤 3

油温7成热下鱼炸

步骤 4

等一面金黄了，再翻面，以免肉碎了

步骤 5

全部煎好，表面撒点椒盐粉完成

步骤 6

肉肉咬开，白白嫩嫩，很香很香

干煎小黄鱼的小贴士

❶ 腌制好的鱼，一定要再次冲洗干净，不然会太咸 ❷ 水分尽量沥干再炸，可以用厨房纸吸一下

菜谱创建时间：2020-02-21 17:22:55