一人食|西红柿鸡蛋拌宽粉

作者： 鸭鸭爱生活

老公上班，一人宅家吃什么？当然是面啦～今天来做超简单的西红柿鸡蛋拌面，我个人比较喜欢宽粉，更有弹性哦！一人食可以端盘子舔光光～

用料

• 鸡蛋1 个
• 西红柿 1个
• 宽粉 1把

一人食|西红柿鸡蛋拌宽粉的做法步骤

步骤 1

📝食材准备： ✨西红柿一个🍅 ✨鸡蛋一个🥚 ✨宽粉一把 ✨姜、葱少许 ✨调味料：蚝油、生抽、盐、番茄酱（如没有可以不放）

步骤 2

西红柿洗净去皮切丁，鸡蛋打散成蛋液，姜葱切碎备用

步骤 3

热锅下油，姜葱爆香

步骤 4

放入西红柿丁炒出沙

步骤 5

一勺蚝油、一勺生抽、半勺盐加半碗清水调成酱汁

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步骤 6

步骤 6

将酱汁倒入锅中跟西红柿一起翻炒直到沸开

步骤 7

倒入蛋液

步骤 8

翻炒均匀后下锅

步骤 9

奶锅加水放入宽粉煮熟（宽粉需要煮久一点）

步骤 10

捞出煮熟的宽粉放在刚做好的西红柿鸡蛋酱汁中拌匀即可 😍美味又简单的西红柿鸡蛋拌宽粉就做好了，适合一人食，而且营养满分哦！

菜谱创建时间：2020-02-21 16:51:17