第一步:100g木薯粉,30g黑糖或红糖,70g水,把水煮开加入红糖继续煮至完全融化,关火趁热加入木薯粉,速度搅拌均匀,倒出盘子和面团。(这一步忘记拍图了,下次补上,亲们先脑补下🤣)
第二步,把面团分成几个小剂团,揉成长条(筷子大小),然后切成小剂子。
第三步:把小剂子用手心戳圆,洒点干粉防止粘黏。
第三步,用400g水,80g红糖,20g白糖(不喜欢太甜的可以白糖不放)一起煮开红糖水,然后放下丸子,大火煮开转中小火,煮到丸子浮起后再继续小火煮几分钟,关火盖盖子焖几分钟,大功告成!😊
第四步:煮红茶,我用的是立顿红茶包,煮开水放入茶包,再煮几分钟关火盖盖焖会,倒出红茶加入一小勺炼奶(喜欢浓点也可以多加),加入红糖珍珠,嗯😊非常简单美味!