烤箱版脆脆的年糕干

作者： 小谢榕

年糕干真的太难做了，偏偏家里突然多出了好多年糕片，怎么的我也得消耗了。 前面是我的经验版 1.网上的盐炒我试过了，对我来说太咸了，我试了一部分，就放弃了。 2.我用油炸也试过了，可以成功，味道也不错，重点是冷油冷锅，小火操作就可以。 3.今天油炸和烤箱我都做出来了，我就是记录一下烤箱方法的。

用料

• 年糕片 适量克
• 糖 适量克
• 油 适量克

烤箱版脆脆的年糕干的做法步骤

步骤 1

1.年糕片需要事先晾晒好，他们都说是要求风干，阴干，我是直接晒的，现在冷，晒一下午我就可以了。

步骤 2

2.晒干后的样子

步骤 3

年糕干在油里面涮一下，整个都要有油，然后就平铺在烤盘里，实际上我稍微叠加了几个也可以，都熟了。

步骤 4

烤箱200度预热十分钟，烤盘放进去15分钟就可以了，注意我是最下层烤的

步骤 5

烤好了趁热撒糖霜，我觉得沾酱也不错的。

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步骤 6

步骤 6

这是烤箱版本的

步骤 7

这是油炸版本的

烤箱版脆脆的年糕干的小贴士

咬下去整个都是脆的，那就是熟了，咬不断，那就还不够。

菜谱创建时间：2020-02-21 16:17:14