鸡蛋 蛋黄和到蛋清分开 蛋黄放半杯油 两杯牛奶 1杯面粉 搅拌 没有颗粒继续➕1杯面粉 搅拌到无颗粒
蛋清 ➕一小勺 醋 加三分之一糖 搅拌起泡在加一次糖 搅拌起泡再➕一次糖 打至蛋清 筷子插进去不倒就可以。
先把一半打发好蛋清到蛋黄盘里 再把搅拌好的蛋清和蛋黄 倒到剩下打好的蛋清里 电饭煲底部刷油 再把 弄的好处往下翻 掂两下 。