翡翠豆腐汤

作者： 一菲小厨娘

吃的太油腻，有点上火，不如试试这道汤汁鲜美的清心豆腐汤，简单易做，非常鲜美好喝呦

用料

• 干扇贝丁 1把
• 嫩豆腐 1块
• 小白菜 4颗
• 料酒 少许
• 姜 3片
• 油 少许
• 盐 少许

翡翠豆腐汤的做法步骤

步骤 1

食材准备👆

步骤 2

豆腐切小块，扇贝丁用水泡软，小白菜切块，最好帮跟叶分离开

步骤 3

锅中放少许油，加入姜片，放入扇贝丁

步骤 4

翻炒一会扇贝丁加入少许料酒去腥味

步骤 5

加入少许生抽，一定不要多，否则黑了，不清新了哈哈，加入生抽炒几下，加两碗水

步骤 6

放入豆腐

步骤 7

大火煮开🔥5分钟，豆腐多煮一会也可以

步骤 8

先加入白菜帮煮30秒

步骤 9

加入白菜叶，煮最多1分钟，加入一点盐

步骤 10

加入蒜片，关火

步骤 11

鲜美的翡翠豆腐汤就做好啦，是不是很简单！

翡翠豆腐汤的小贴士

超级啰嗦: 1，盐根据自己口味放，一次少放点，淡了在加 2，少油，一定少油 3，扇贝丁一定提前泡，我都提前三小时

菜谱创建时间：2020-02-21 15:40:25