超好吃的毛毛虫面包

作者： SQiuyue大小姐

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 20克
• 水 145克
• 蛋液 20克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 50克
• 泡芙液
• 黄油 20克
• 水 40克
• 糖 20克
• 低粉 25克
• 蛋液 30克

超好吃的毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

面团用到的材料除黄油外倒进面包机揉成团，扩展阶段加入黄油，继续揉，发酵至2倍大。取出排气，分成6份，团成圆，备用20分钟继续醒发。擀成长条状后，两年对折，接口朝下，继续醒发至1.5倍大。此时做泡芙液。水，糖，黄油烧开，关火放入低粉，搅匀，再一点点放入鸡蛋，搅匀。一定不要水油分离。

步骤 2

泡芙液做好放入裱花袋，发酵好的面包坯刷薄薄一层蛋液，上面挤上泡芙液。烤箱预热，180度，上下火200度18分钟。

步骤 3

凉后，切开挤奶油。

步骤 4

有没有秒杀外面的卖的毛毛虫面包。想吃么，做起来呀。

步骤 5

还没舍得吃，明早早饭一人一个。宝宝说，她要吃两个。♥️

菜谱创建时间：2020-02-21 15:30:02