步骤很简单,蒸蛋里加入一些额外的食材就好。
鸡蛋三只,打入碗里打散。
芹菜、白萝卜切丁和虾仁一起加入鸡蛋液中。
加入少量水,因为白萝卜水分很足,蒸蛋过程中会析出不少汁液。
加入盐和味极鲜酱油,上锅蒸20分钟左右,可以不覆保鲜膜。 中途可以用筷子插入看看情况,深处的白萝卜软烂透明就可以了。