猪肝切片,淡盐水泡;或者自来水冲洗5分钟;之后加入料酒和酱油腌半小时左右
草菇竖着切片,一朵大概三刀
胡萝卜切片
木耳用淘米水发泡好,开水煮两分钟,煮熟备用
姜片葱丝蒜蓉,油温热后,炒到出香味
先放草菇,炒一两分钟,然后加一点水,放胡萝卜,放木耳,稍微闷一下,直到食材变软
最后加入猪肝,焖煮1一分钟
出锅前加盐,酱油,一点鲜葱花,也可以加切好的蒜末
1.猪肝要充分浸泡冲洗 2.草菇要买小的,没长开的 3.萝卜要薄 4.木耳可有可无