一鏖私厨--省时省力小炸鸡🍗你值得拥有！

作者： 黄一鏖

疫情出不去啊出不去....想吃炸鸡...满脑子都是炸鸡！点外卖我也不放心.俗称：怕死！那就自己做吧！

用料

• 鸡翅根 7个
• 面粉 适量
• 淀粉 2勺（没有也可以不要）
• 鸡蛋 1个
• 鸡翅根腌料
• 盐 适量
• 糖 少量
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 黑胡椒 一点
• 白胡椒 一点
• 葱 一小段
• 姜 2片

一鏖私厨--省时省力小炸鸡🍗你值得拥有！的做法步骤

步骤 1

所有腌鸡翅的料放入盆子里和鸡翅根混合，我看很多方子都需要腌制3-4小时以上，我是急性子，想要吃！哪能等待这么久！于是我带上了手套，对鸡翅根进行了持续“按摩”，大概8分钟左右，汤汁就被吸收了...

步骤 2

看视频就这样，戴上手套！抓！抓！抓！

步骤 3

差不多汤汁被吸收了～准备面粉，鸡蛋液！

步骤 4

面粉里我放了一丢丢的盐混合...打匀鸡蛋液的时候也放了一丢丢盐...我们开始准备裹鸡翅根！

步骤 5

鸡翅根从腌料里取出放入面粉里薄薄裹一层.

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步骤 6

步骤 6

大概这样子..

步骤 7

仿佛鸡蛋液里转一圈...

步骤 8

大概这样子..

步骤 9

再放回面粉里裹..转...

步骤 10

就出现了...鱼鳞状态，想想炸出来就很好次..

步骤 11

看！

步骤 12

我做了7个鸡翅根，一个鸡蛋刚刚好...面粉可以先少量放碗里，不够再加，别浪费！

步骤 13

大火锅里热油，要多多的油哟..我大概炸了15分钟，我怕会不熟...

步骤 14

噢！可以开始吃了，咸淡味刚刚好！也可以配上胡椒盐，辣椒面或者番茄酱...整起来吧！

菜谱创建时间：2020-02-21 13:37:31