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泰式咖喱鸡

2020人浏览 59人收藏 0人做过
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作者: Song小厨
疫情期间大家肯定发现了不少美食吧,我也跟着学了一道新菜-泰式咖喱鸡,在这分享给大家。

用料

泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

我选的丽尔泰的咖喱椰浆套装。天猫超市有售,疫情期间天猫超市是首选啊😂

步骤 2

先剃出鸡腿肉,并将鸡腿肉切成理想大小。我用了两个鸡腿,正好够两人份。

步骤 3

将椰浆倒入锅中,中火煮沸。

步骤 4

煮沸后,依次加入鸡腿块和泰式咖喱,搅拌均匀,中小火煮10min。

步骤 5

然后加入喜欢的蔬菜,可以只加土豆,也可以加入胡萝卜,洋葱等,看锅中情况酌情加水,适当搅拌至沸腾。

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步骤 6
步骤 6

沸腾后转小火煮至蔬菜变软,汤汁浓稠后加入糖和鱼露后关火出锅。淋在米饭上就可以开吃啦~

泰式咖喱鸡的小贴士

这道菜有浓郁的泰式椰奶味,咖喱可按自己喜好增加或减少,按我的口味,下次我要减少些咖喱😂

菜谱创建时间:2020-02-21 13:36:25
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