土豆和萝卜切细条，不要太长，三四厘米长就行，^-^土豆条提前用水泡一泡 热锅冷油下葱花，^-^ 下青萝卜条，炒一会儿断生，然后稍加一点盐，^-^加水，水量就自己掌握， 盖上锅盖焖煮五分钟，然后开盖放气，萝卜有难闻的气味，煮的时候可以多次开盖放气，^-^ 萝卜条上白色减少，透明的地方多于一半时放入土豆条，^-^，继续煮，盖上锅盖 大概煮20分钟，萝卜条几乎全变透明了，加盐，糖，然后再过个几分钟，关火出锅。