将蘑菇洗净切片，准备好需要用到的其他食材和调料：50克黄油，洋葱碎，一大勺面粉（图上的量我只放了一半），大蒜粒和百里香。
在锅中加入黄油，依次加入洋葱碎、蘑菇、大蒜粒（我买的是瓶装的磨成粉的那种蒜粒）和适量调味用百里香、盐、胡椒粉。
（此处缺少图）注意要开大火把蘑菇的水分蒸发掉，然后加入一大勺面粉继续炒。主厨说要把面粉炒熟否则生的口感不好，所以炒2分钟。
在锅中加水（最好是高汤，普通的水也没事），没过食材，煮开后中火煮3分钟关火。（我放的水少了点）
把汤倒进洗干净的料理机里打碎。尽量打得碎一点，像我就是打得还不够细腻，最后口感有点厚实。
将打好的蘑菇汤倒回锅里，加入小半碗奶油搅匀。煮开尝一下味道，根据需要可再加盐。
最后点缀上欧芹碎和一点点奶油，就大功告成啦。
①把所需食材全部准备好，烧起来会很快手。 ②如果怕胖可以少加奶油，随意就好。 ③主厨的视频利用到了500克蘑菇，而我用了300克不到；主厨用70克黄油，我大概用了50克。 做两人份的感觉也足够了。