灯笼茄子

作者： 下厨房用户_sgoxd

用料

• 茄子 1个
• 肉馅 150克
• 糖 小汤勺1勺
• 番茄酱 半勺
• 生粉 4勺
• 豆瓣酱 半勺
• 水 少许
• 陈醋 2勺
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个

灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净切五厘米长短，切出一个平面，然后切夹刀片，备用

步骤 2

肉馅简单的入底味，加盐料酒，摔打上劲备用

步骤 3

将肉馅夹入茄子当中，不要太多，茄子外面拍上一层生粉，锅中倒油烧至6成热下入茄子，炸定型以后改小火浸泡 至熟，改大火炸至金黄即可捞出备用

步骤 4

锅中加油下入蒜末小火炒香，下入豆瓣酱和番茄酱炒出香味，下入白糖陈醋加少许水下入茄子烧入味，即可出锅装盘

菜谱创建时间：2020-02-21 11:41:29